HAUSBÓTEM MEZI ŠTRASBURKEM A NANCY

Alsasko-Lotrinsko je křižovatkou vodních cest: řeka Mosela má 150 splavných kilometrů, Mása 135 km, dále jsou tu četné kanály, především kanál Marna-Rýn (Canal de la Marne au Rhin) z r. 1855, kdysi životně důležité spojení mezi Paříží, Alsaskem a Německem, který vede historickými městy Bar-le-Duc, Toul a Nancy.

Po vodě se sblížíte nejdůvěrněji se zemí. Pluje se mírným tempem po kanálu, který nabízí to nejlepší na francouzských vodních cestách: zvlněnou lotrinskou krajinu, strmá zalesněná údolí, historická města, zámky, poklidné vesnice, kde se každé ráno můžete zastavit pro čerstvé croissanty a technické stavby s tunely a unikátním lodním výtahem Arzviller. 

Plavbu mezi Štrasburkem a Nancy, která stylově začíná hned za Evropským parlamentem a nabízí spoustou zážitků zvládnete pohodově za týden.

Skupina Coloseum:  

tržby už na úrovni předpandemického roku 2019

Skupina Coloseum Holding, do které patří i síť oblíbených restaurací,vykázala v loňském roce tržby ve výši 253 milionů korun, což znamená meziroční nárůst o 74,7 %. Letos očekává tržby, které by mohly téměř dosáhnout předcovidové úrovně. Skupina chce v letošním roce snížit své zadlužení o dalších 100 milionů korun. Kapitál na snížení dluhu a naplnění rozvojového plánu získá prodejem lukrativní nemovitosti v Průhonicích a dále sekundární veřejnou emisí akcií (SPO). Úpis by měl proběhnout prostřednictvím pražské burzy Start do konce letošního roku. Skupina Coloseum Holding otevřela v uplynulých měsících tři nové provozovny Pizza Coloseum a jednu pobočku Caffé Pascucci v Praze, další dvě jsou ve výstavbě. Majoritním vlastníkem je   Jan Mužátko s bezmála 66% podílem, druhým největším akcionářem je investiční skupina WOOD & Company s 15,6 %.

DZT INCOMING & BRAND SUMMIT LÜBECK 2023

Deutsche Zentrale für Tourismus/DZT pozvala ve dnech 7. a 8. června 2023 stovku novinářů a influencerů z 25 zemí EU do Lübecku na mediální Incoming & Brand Summit, jehož tématem bylo "Cestování v době změny klimatu a hodnot". 

V úvodním referátě summitu Petra Hedorferová, předsedkyně představenstva DZT, přednášela o tom jak udržitelná turistika může účinně přispět ke zmírnění dopadů změny klimatu. Jasná pozice cestovní země Německa ("Reiseland Deutschland ") jako značky udržitelné kvality cestovního ruchu je podle Hedorferové klíčem k úspěšné budoucnosti v mezinárodní konkurenci, a pokračovala, že cestovní ruch, který zanedbává komplexní aspekty udržitelnosti, ztratí v dlouhodobém horizontu i životní prostředí. Formát sumitu, nám umožní zaměřit se na širší kruh mezinárodních novinářů a influencerů, kteří se seznámí s hodnotami značky "Reiseland Deutschland". Její kolegyně Dr. Bettina Bungeová manažerka cestovního ruchu Schleswig-Holstein GmbH uvedla, že tento odborný kongres "umožní mezinárodním novinářům také poprvé poznat Lübeck a pozoruhodnosti Šlesvicka-Holštýnska, aby informovali o našich inovativních koncepcích pro udržitelnou turistiku a ochranu přírody".  

Lübeck und Travemünde Marketing GmbH (LTM) podpořil lübecký Brand Summit při realizaci akce ve spolupráci s agenturou pro cestovní ruch Schleswig-Holstein a Galerií umění/Kunsthalle St. Annen. Podpůrný program se zaměřil na Lübeck jako udržitelnou cestovní destinaci a místo světového dědictví UNESCO. „Lübeck byl formován historií Hanzy a po staletí je znám jako vynikající hostitel návštěvníků z Německa i ze zahraničí", řekl ve svém proslovu starosta Lübecku Jan Lindenau. "Summit je vítanou příležitostí k tomu, aby se Lübeck a Travemünde v mezinárodních médiích staly známou veličinou pro udržitelnou cestovní destinaci. Jsem si jist, že můžeme zabodovat zvláště dobře s tématy Světové dědictví UNESCO a udržitelnost.“ 

Součástí doprovodného programu bylo večerní setkání 7. června v Malerwinkelu s rockovou skupinou "Lopes Trio" s pivem a lahodným rybím street food. Další den pak následovaly referáty a diskuse na témata udržitelnosti a světového dědictví a zajímavé tematické prohlídky lübeckým starým městem: Pohled do zákulisí výroby ikonického produktu města: lübeckého marcipánu, návštěvou Evropského hanzovního muzea a dalších produktů, které město proslavily: čokoládovny Evers & Daughter, vína Rotspon ve vinařském domě Melle, nebo návštěva tradiční Apotheke Löwen. 

Po Brand Summit se účastníci vydali na sedm post convention tours po několika spolkových zemích s aktuálními nabídkami a programy, které jsou příkladem udržitelného kulturního a přírodního turismu v Německu.

Marian S SUCHA

13.06.2023

BIO VÍNA Z MIKULOVA NA PRAŽSKÝCH VINOHRADECH   

Na náměstí Jiřího z Poděbrad nedávno otevřela svou prodejnu BIO vín vinařská rodina Cibulkových z Mikulova.

Vinotéka má v nabídce ryzlinky, tramíny a sauvignony, které doplňují i výborné sekty vyráběné tradiční méthode champenoise
(zráním v lahvi). Paletu barev a chutí rozšiřují vína červená, kterým bezkonkurenčně vévodí Cabernet Sauvignon. Navíc mají
jednotlivé lahve „neviditelnou“ nálepku bio.

Rozdíl mezi běžně zpracovaným vínem a BIO vínem na pohled a zřejmě ani na první doušek nepoznáte. Ale o to je podstatnější
„to“ neviditelné. Pěstování révy v souladu s přírodou, bez použití umělých hnojiv, barviv, pesticidů, prostě jakékoli chemie.

Vinice se přihnojují jen kravským či koňským hnojem. Není divu, že jejich řádky vypadají jako zahrádky, divoce tam rostou i trávy a květiny, na které létají motýli a včely, prostě „příroda hraje“. BIO víno, kde vinař minimálně zasahuje do přirozeného procesu kvašení a zrání je však i zdravější. Má totiž podstatně nižší obsah siřičitanů. 

Chuť, barva i vůně BIO vína se přirozeně a harmonicky snoubí a jdou ruku v ruce s ekologickým přístupem zpracování a dnes tolik skloňovaným slovem „udržitelnost“.

Kromě sklenky (či lahve) vína si však můžete dát v nové pražské prodejně i něco na zub - dobroty.
Rodinná firma CIBULKA založená v roce 2005 obhospodařuje 32 hektarů vlastních vinohradů. Během posledních dvou desetiletí se vyšplhala na jednoho z největších výrobců bio vín u nás. Spolupracuje totiž i s dalšími bio vinařstvími, od kterých vykupuje hrozny. Ty zpracovává pod dohledem hlavy rodiny Petra Cibulky tzv. burgundskou metodou. Na dokvašení používá také barikové sudy, které dají vínům „plnější“ chuť, o to „přímější“ chuťový profil pak mají jejich čistě odrůdová vína dozrávající v nerezových tancích. Petru Cibulkovi zdatně pomáhá jeho žena Michaela a ve stopách obou už jde syn Jan a dcera Valerie.

Vinařství sídlí v Mikulově, ale vlastní i letohrádek Portz Insel, 400 let starou usedlost na tzv. Tichém ostrově. Tu z naprosté ruiny Cibulkovi „vyšlechtili“ v nádherné místo nejen na návštěvu a degustaci, ale též tajuplnou procházku ditrichštejnským podzemím. Právě v tamních sklepích odpočívají minimálně šest měsíců lahve šumivého vína z odrůdy Chardonnay či Pinot Noir.

www.vinocibulka.cz

 Vinotéka a obchod CIBULKA

Laubova 1689/4, Praha 3 – Vinohrady

Otevírací doba:
Pondělí až středa: 10.00 – 20.00
Čtvrtek až sobota: 10.00 – 22.00
Neděle: 11.00 – 20.00